In hartje Hasselt ontwikkelde ik een uniek burgerconcept dat de nadruk legt op verse, lokale ingrediënten. De burgers krijgen een typische Vlaamse twist, met smaken als stoofvlees, videe en balletjes in tomatensaus tussen ambachtelijke broodjes. In combinatie met lokaal gebrouwen biertjes brengt Burgers & Bierkes de smaak van Vlaanderen samen in een authentieke, moderne beleving.
